L'orologio biologico
Bisogna non far diventare l’alimentazione il nostro nemico. Mangiare sano permette davvero di…
Il Golf alpino di Stresa
Stresa, un piccolo Comune di circa cinquemila abitanti, che da un versante degrada verso la parte…
Una vendemmia che vince sulla qualità
La vendemmia 2021 perde la sfida contro i cambiamenti climatici. Ma vince quella sulla qualità. La…
La delicatezza del Müller Thurgau
Il Müller Thurgau è un vino ottenuto dalle uve dell’omonimo vitigno, oggi coltivato in Germania, in…
Prosecco DOC Rosè: ottimi risultati
“Abbiamo dedicato oltre tre anni di studio a questo progetto, coinvolgendo Istituti Universitari ed…
Grande diffusione per il merlot
Il vitigno Merlot è la varietà a bacca rossa tra le più amate e diffuse in tutto il mondo. Spesso…
Vendemmia solidale a "Le Manzane"
Una giornata baciata dal sole tra i filari delle Colline del Prosecco Superiore Patrimonio Unesco…
Alcool e digestione
Alzi la mano chi dopo un pranzo veramente impegnativo non cerca conforto in un bicchierino di amaro…
Carote di tanti colori
Secondo alcuni autori la carota ha origini mediterranee, era utilizzata dai greci e dai romani, che…
La cucina con le carote
CAROTE SPEZIATE Ingredienti per 4 persone: Carote baby 500 g; Alloro 2 foglie; Ginepro 3 bacche;…
L'uva da tavola, una squisita dolcezza
Anche se l’uva da tavola s’inizia a raccoglierla in luglio, settembre è il mese in cui regala i…
Il dolce gusto della Casatella Trevigiana
Il nome “Casatella” deriva dal termine dialettale “casada“ che sta a indicare una produzione…
Sopressa Vicentina: origine e tipicità
Sono ben 36 i prodotti dell’agroalimentare veneto riconosciuti dall’Unione Europea attraverso i…
Onorio Barbesin: storia e tradizione
E’ una delle cucine di più lunga tradizione della Marca Trevigiana. Una storia familiare iniziata…
Nataly Maier: spazi astratti
Gli studi filosofici al Leibniz - Kolleg di Tübingen, in un primo tempo, e quindi la formazione da…
Turismo del vino in Italia
Per trasformare il vino in locomotore della ripartenza nelle aree interne c’è bisogno di formare gli…
Santa Margherita e 60 anni di Pinot Grigio
Sulle note dei Solisti Veneti, che vanno a chiudere la 39° edizione del Festival Internazionale di…