La tavola Natalizia
Secondo il senso comune, i proverbi rappresentano la civiltà dei popoli. Forse, più che la civiltà,…
Golf Club Castelfalfi
Si arriva a Castelfalfi, località ignota ai più, percorrendo le luminose colline del Chiantigiano…
Viticoltori Ponte dal 1948
Qualità senza compromessi: intorno a questo concetto fondamentale collaborano i 1.000 soci di…
Soave:: patrimonio dell’umanità per l’agricoltura
Approvato dal comitato scientifico della FAO l’inserimento del Soave come 53esimo sito mondiale…
Valdobbiadene Conegliano: qualità garantita
Le colline dell’alto trevigiano che si intrecciano tra la valle del Piave e quella del Meschio…
Il futuro del Bardolino? Uno e trino
Al centro, da sempre, dell’interesse e dell’attenzione di alcuni eminenti rappresentanti della…
La lunga storia del Durello
Lessini Durello o Durello Les-sini è una denominazione di origine controllata assegnata a due…
Grandi vini rossi a tavola per Natale
Ha più senso, qualitativamente parlando, produrre vini da mescolanze di vitigni (come veniva più…
Storia e storie dei Miotti di Breganze
Ci sono storie che vanno oltre quello che può far immaginare l’etichetta. Con la famiglia Miotti si…
La Poggiana di Rosà leader nella distribuzione di vino, birra e distillati
Cinquantanni. Possono essere tanti o pochi. Dipende da quello che si è fatto. Da quanta storia è…
Il ritorno delle tradizioni
Vogliono prenderci per la gola, nell’ansia di proporre pietanze rustiche e vini ritrovati. Cose…
La Trota
La trota appartiene alla famiglia delle Salmoidae, ha corpo allungato e coperto di piccole scaglie. …
A tavola con la Trota
La trota appartiene alla famiglia delle Salmoidae, ha corpo allungato e coperto di piccole scaglie. …
Da Nappa a Caorle il miglior pescato del giorno
Per anni – quelli della migliore gioventù – Luigino Ponticelli è andato su e giù in bicicletta, da…
Sedano: interprete nella cucina d’oggi
Il sedano rapa (Apium graveolens var. rapaceum), noto ai più anche come sedano di Verona, sta…
La Casatella DOP in cucina
TRANCIO DI MERLUZZO CON CASATELLA TREVIGIANA DOP E RADICCHIO ROSSO 4 tranci di merluzzo da circa…
La Sopressa dell’oste
Se per alcuni alimenti le piccole dimensioni hanno un significato di qualità e bontà, vedi ad…
Lode al Peperoncino
Ormai non si fa più fatica ad ammettere che i cibi “hot” fanno bene a tutti e apportano benefici a…
Bepi Sbaiz: una vita a colori
Nato dalla bassa Friulana nel 1929 fin da piccolo ha cominciato a giocare con i pennelli coprendo di…
Sant’Augusta di Serravalle
Capita, scorrendo un elenco di santi, di imbattersi in un nome pressoché sconosciuto, al di là di…